Базовых планировок кухни пять: прямая, угловая, П-образная, двухрядная и с островом или полуостровом. Выбор решают стены. Посмотрите, какие из них не заняты дверью, окном, выходом на балкон или батареей, и измерьте их. Свободна одна стена — ставят прямую. Две соседние — угловую, три — П-образную. Если свободны две стены напротив друг друга, получается двухрядная. Остров добавляют, когда кухня уже стоит вдоль стен, а середина комнаты остаётся пустой.
На первом фото — угловая Кэри. Колонна с духовкой и микроволновкой стоит у длинной стены, мойка под окном, перед кухней барная стойка с табуретами.
Пять схем в одной таблице
| Планировка | Какие стены | Когда выбирают | Сколько нужно места |
|---|---|---|---|
| Прямая | одна | на соседних стенах дверь или окно, комната узкая, кухня в гостиной | стена от 2,3 м, удобно 3–3,6 м |
| Угловая | две соседние | свободен угол, нужно больше столешницы | стороны от 1,5 м, удобно от 2 м |
| П-образная | три | свободны три стены, нужно много хранения | комната шириной от 2,4 м |
| Двухрядная | две напротив | узкая проходная кухня, дверь и окно в торцах | комната шириной от 2,4 м |
| С островом | одна-две и остров | просторная кухня или кухня-гостиная | комната шириной от 3,5 м |
Прямая: одна стена
Весь гарнитур стоит в линию: холодильник с краю, за ним мойка, рабочая поверхность и плита. Прямую выбирают, когда на соседних стенах дверь, окно с батареей или балкон, когда комната узкая и когда кухня стоит в общей комнате с гостиной. Занята одна стена, остальное место остаётся под стол и диван.
Минус у прямой один: столешницы и шкафов меньше, чем у других схем. Хранение добирают шкафами до потолка и пеналами по краям линии. Какой длины должна быть стена и как не получить кухню-коридор, мы разобрали в статье «Прямая кухня: когда это лучший выбор».
Кухня Минди. Прямая, белые фасады. Варочная панель, мойка и колонна с духовкой и микроволновкой стоят в одну линию.
Угловая: две соседние стены
Угловая занимает две стены, которые сходятся в углу. Столешницы и шкафов в ней больше, чем в прямой на той же площади, а холодильник, мойка и плита оказываются в паре шагов друг от друга. Это самая частая планировка: в нашем каталоге 24 угловые модели из 44.
Обеим сторонам нужна длина: как минимум около полутора метров, удобно от двух. Если на одной стороне помещается только один шкаф, угловой кухни уже не получится, это прямая с загибом.
Самое неудобное место здесь — угол. До задней части углового шкафа трудно дотянуться, и его решают каруселью или выдвижным механизмом. Как поступить с углом и куда поставить мойку, читайте в статье «Угловая кухня: кому подходит и как спланировать».
Кухня Урбан. Угловая, тёмно-серые фасады. Духовка и микроволновка в колонне, мойка и варочная панель на соседней стене.
П-образная: три стены
П-образная занимает три стены, и хранения в ней больше всего. Всё под рукой: от мойки до плиты и холодильника один-два шага.
Ей нужна ширина. Между рядами шкафов оставляют от 1,2 метра: ящики выдвигаются с обеих сторон, а открытая дверца посудомойки занимает в проходе больше полуметра. Добавьте два ряда шкафов по 60 сантиметров, и выйдет, что комната должна быть шириной от 2,4 метра. В более узкой П-образная превращается в коридор, где двоим не разойтись. Чаще всего так бывает в хрущёвке, подробнее — в статье «Кухня в хрущёвке».
Одну из сторон П часто делают барной стойкой. Она отделяет кухню от остальной комнаты, а за ней можно позавтракать.
Кухня Мия. П-образная, тёмные фасады. Шкафы на трёх сторонах, мойка на левой, посередине свободный проход.
Двухрядная: две стены напротив
Шкафы стоят вдоль двух противоположных стен, между ними проход. Такую ставят в узкой вытянутой кухне, где на одной короткой стене дверь, а на другой окно или балкон. Угол там занять нечем, зато две длинные стены свободны.
Мойку и плиту удобнее поставить на одну сторону, с рабочей поверхностью между ними, тогда не придётся разворачиваться с горячей кастрюлей через проход. Холодильник, колонну с духовкой и шкафы для запасов ставят напротив. Ширина нужна та же, что П-образной: проход от 1,2 метра, комната от 2,4 метра.
Есть у двухрядной и минус: если через кухню ходят на балкон, путь идёт прямо через рабочую зону. Пока один готовит, второму приходится протискиваться мимо.
С островом или полуостровом
Остров — отдельный блок шкафов посреди кухни, к которому подходят со всех сторон. Его ставят в пару к прямой или угловой кухне, когда в комнате много места. Вокруг острова нужен проход не меньше метра. Посчитаем ширину: 60 сантиметров шкафов у стены, метр прохода, остров глубиной 90 сантиметров и ещё метр за ним. Получается 3,5 метра, а в более узкой комнате остров будет мешать ходить.
Полуостров — такой же блок, только одним концом он примыкает к кухне или к стене. Подходят к нему с трёх сторон, и места он просит меньше. Обычно полуостров делают барной стойкой: со стороны кухни шкафы, с другой стороны табуреты.
На остров удобно вынести рабочую поверхность или мойку. С мойкой есть оговорка: воду и слив к острову ведут через пол, и решать это нужно ещё до ремонта. Варочную панель на острове ставят реже, потому что вытяжку над ней вешают к потолку, а брызги летят во все стороны. Как остров и стойка делят кухню и гостиную, мы писали в статье «Кухня-гостиная: как разделить зоны».
Как проверить, что будет удобно
Какую бы схему вы ни выбрали, порядок внутри неё один: холодильник, мойка, рабочая поверхность, плита. В таком порядке и готовят: достали продукты, помыли, нарезали, поставили на огонь. Холодильник ставят с краю гарнитура, а между мойкой и плитой оставляют хотя бы 60 сантиметров свободной столешницы, лучше 80–90.
Потом расстановку проверяют рабочим треугольником. Его вершины — холодильник, мойка и плита. Мойку и плиту разносят на расстояние от 60 сантиметров до 1,8 метра, холодильник ставят не ближе 1,2 метра к каждой из них, а сумма всех трёх сторон должна укладываться в 4–7 метров. В прямой кухне треугольник вытягивается в линию, в угловой и П-образной он получается сам. Главное, чтобы через него не шёл путь к двери или на балкон.
Перед выбором схемы стоит проверить ещё три вещи:
- куда открывается дверь и не заденет ли она шкаф или холодильник;
- где стояк: слив идёт самотёком, с уклоном, поэтому далеко от стояка мойку не унести;
- где газовая труба: газовую плиту двигают только вместе с трубой, а переносить её должна газовая служба.
Какую выбрать: короткая шпаргалка
- Свободна одна стена или кухня стоит в гостиной — прямая.
- Свободен угол, обе стены от полутора метров — угловая.
- Свободны три стены, комната шириной от 2,4 метра — П-образная.
- Узкая проходная кухня с дверью и окном в торцах — двухрядная.
- Комната шире 3,5 метра — можно поставить остров. Места меньше — полуостров или барная стойка.
В каталоге собраны прямые, угловые и П-образные кухни. Любую из них подгоняем под ваши стены после замера, а замер и 3D-проект входят в цену.
Ответьте на несколько вопросов о вашей комнате — подскажем планировку и посчитаем кухню.